یکی از مهم‌ترین دلایل تأثیرگذاری غذا نحوه سرو کردن آن است. زمانی که غذا ظاهر و تزئین خوبی داشته باشد مطمئناً به دل مهمان می‌نشیند و فرد با ولع شروع به خوردن آن می‌کند. به همین دلیل در اینجا تصمیم گرفتیم نحوه تزئین برنج را به شما معرفی کنیم تا مهمانان خود را شگفت‌زده نمایید.

    برای ۲ نفر

    زمان لازم برای تهیه: ۱۰ دقیقه

    زمان لازم برای پختن: ۳۰ دقیقه

    مواد لازم

    • ۲ تکه سینه مرغ کوچک
    • ۱۰۰ گرم آرد چندمنظوره
    • ۲ عدد تخم‌مرغ هم زده
    • ۱ فنجان آرد سوخاری
    • ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر
    • روغن گیاهی برای سرخ کردن
    • نمک برای مزه
    • فلفل سیاه برای مزه

    طرز تهیه

    ۱٫ هر تکه مرغ را به دو نیم تقسیم کرده و هر تکه را جداگانه در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و یا روی آن را با ورقه پلاستیکی بپوشانید. سپس با استفاده از وردنه یا یک قاشق کوچک آن را ورز دهید تا ضخامت هر تکه به ۲ تا ۳ میلی‌متر کاهش یابد. برای تمام تکه‌های سینه مرغ همین کار را انجام دهید.

    ۲٫ پودر سوخاری، نمک، فلفل و پودر سیر را در یک بشقاب مخلوط کنید. آرد را در یک بشقاب دیگر ریخته و سپس تخم‌مرغ را در ظرف دیگر هم بزنید.

    هر تکه مرغ را به آرد آغشته کرده، تکه‌های گلوله شده را جدا کرده، سپس داخل تخم‌ مرغ برده و کاملاً به آغشته کنید. سپس آن را به مخلوط پودر سوخاری آغشته کنید. ۳ تکه دیگر را نیز به همین صورت به مواد آغشته نمایید.

    ۳٫ روغن را در تابه ریخته و روی دمای متوسط بگذارید. تکه‌های مرغ را سرخ کنید تا بیرون آن طلایی شده و داخل آن بپزد.

    ۴٫ آن‌ها را روی دستمال‌ کاغذی بگذارید تا روغن آن خارج شود.

    ۵٫ برنج را پخته و سپس یک قالب کیک بردارید. داخل آن چند قطره روغن ریخته و با دست آن را به تمام قسمت‌های آن بمالید.

    ۶٫ در ته قالب برنج زعفرانی ریخته و با پشت قاشق آن را فشار دهید.

    ۷٫ دوباره قالب را با برنج سفید پر کرده و با پشت قاشق سطح آن را صاف کنید.

    ۸٫ بشقاب را روی قالب قرار داده و سپس آن را برعکس کنید.

    ۹٫ قالب را به‌ آرامی خالی کنید.

    ۱۰٫ مرغ را در کنار آن گذاشته و سرو کنید.


    پیشنهاد می‌کنیم مطالب زیر را نیز مطالعه کنید:

    طرز تهیه پاپ کیک

    طرز تهیه مرغ پنیری و کسرول برنجی

    طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مخلوط مرحله به مرحله

    طرز تهیه کشک بادمجان مرحله به مرحله

    طرز تهیه مرغ سوخاری ترد و خوشمزه همراه برنج

    طرز تهیه فاج شکلاتی ساده و خوشمزه

© تمامی حقوق مطالب برای وبسایت جینگسرا محفوظ است و هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع و شرعا حرام می باشد.
قدرت گرفته از : بک لینکس