امروز می‌خواهیم طرز تهیه زرشک‌پلو با مرغ مخلوط را به شما آموزش دهیم. تهیه این غذا بسیار آسان بوده و درعین‌حال غذای بسیار خوش‌طعم و دلپذیری است. اگر غذای ترش دوست ندارید باید بدانید که زرشک طعم این غذا را کمی‌ترش می‌کند، پس می‌توانید کمی شکر به آن بیفزایید. اگر می‌خواهید غذایتان شیرین‌تر شود میزان شکر آن را افزایش دهید.

    برای ۲ نفر

    زمان لازم برای تهیه: ۱۰ دقیقه

    زمان لازم برای پخت: ۴۵ دقیقه

    مواد لازم

    • ۲ عدد فیله مرغ بدون پوست
    • ۱ عدد پیاز متوسط
    • یک‌چهارم فنجان زرشک خشک، خیس‌خورده
    • یک‌دوم قاشق چای‌خوری زعفران
    • ۵۰ گرم کره
    • ۱ قاشق غذاخوری آب‌لیمو
    • ۲ قاشق غذاخوری شکر
    • ۱ قاشق چای‌خوری نمک
    • یک‌دوم قاشق چای‌خوری زردچوبه
    • یک‌دوم قاشق چای‌خوری فلفل سیاه

    طرز تهیه

    ۱٫ پیاز را خرد کرده و به همراه مرغ، نمک، زردچوبه و فلفل در یک ظرف قرار دهید. در ظرف به اندازه کافی آب بریزید تا مرغ را بپوشاند و آن را روی شعله متوسط قرار دهید تا مرغ نرم شود.

    ۲٫ مرغ را از ظرف برداشته و ریش‌ریش کنید. سپس آن را در یک تابه بزرگ روی حرارت کم بگذارید.

    ۳٫ کره را اضافه کرده و هم بزنید تا ذوب شده و مخلوط شود.

    ۴٫ در همین حین زعفران ساییده را در یک فنجان ریخته و یک‌چهارم آن را با آب داغ پر کنید. آن را کنار بگذارید.

    ۵٫ زرشک‌ها را شسته و به تابه اضافه کنید. سپس آب زعفران را اضافه کرده و به مدت ۱ دقیقه هم بزنید.

    ۶٫ شکر و آب‌لیمو را اضافه کرده و هم بزنید تا شکر حل شده و مخلوط شود.

    ۷٫ آن را به‌صورت گرم با برنج سرو کنید.


    پیشنهاد می‌کنیم مطالب زیر را نیز مطالعه کنید:

     طرز تهیه کیک ژله‌ای با میوه

    آموزش طرز تهیه اشکنه مرحله به مرحله

    آموزش طرز تهیه استانبولی پلو مرحله به مرحله

    ۹ راه متنوع برای تهیه یک غذای لذیذ با بوقلمون

    طرز تهیه لازانیا

    طرز تهیه پاپ کیک

© تمامی حقوق مطالب برای وبسایت جینگسرا محفوظ است و هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع و شرعا حرام می باشد.
قدرت گرفته از : بک لینکس