خوراک لوبیا سبز یکی از غذاهای محبوب است که از مخلوط گوشت، لوبیا سبز، هویج، سیب‌زمینی، پیاز و رب گوجه‌فرنگی، تهیه می‌شود. بسته به ذائقه خود می‌توانید به‌جای گوشت از گوشت مرغ استفاده کنید. این ترکیبات باعث می‌شود که این غذا یک غذای سالم و مقوی باشد. پس با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این غذا آشنا شوید.
برای ۴ نفر
زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه
زمان لازم برای پخت: ۱ ساعت
۱٫ ۳ قاشق غذاخوری روغن را در ظرف ریخته و روی دمای متوسط بگذارید. سپس پیاز را به آن اضافه کرده تا نرم شود.
۲٫ گوشت خردشده را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا طلایی شود.
۳٫ هویج را خرد کرده، داخل ظرف ریخته و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه هم بزنید.
۴٫ لوبیا سبز را به ظرف اضافه کرده و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید.
۵٫ زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
۶٫ رب را اضافه کرده و به مدت ۲ الی ۳ دقیقه با گوشت و لوبیا سبز خوب هم بزنید. آب اضافه کنید تا ۲ تا ۴ سانتی‌متر از ظرف را بپوشاند. چند دقیقه دما را افزایش دهید تا بجوشد. سپس دما را کاهش داده، درب را قرار داده و بگذارید به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزد و گوشت نرم شود.
۷٫ سیب‌زمینی را خرد کرده و اضافه کنید. درب را گذاشته و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه دیگر یا تا زمان نرم شدن سیب‌زمینی بپزد.
۸٫ ۲ دقیقه پیش از سرو کردن آب‌لیمو را اضافه کرده و خوب هم بزنید. در صورت نیاز مقدار آب و ادویه را افزایش دهید و آن را به‌صورت گرم سرو کنید.
پیشنهاد می‌کنیم مطالب زیر را نیز مطالعه کنید:
آموزش طرز تهیه زرشک‌پلو مجلسی
طرز تهیه باقالی‌پلو با ماهیچه مرحله‌به‌مرحله
راهنمای آسان و سریع تهیه لقمه بادمجان
راهنمای کامل تهیه لذیذترین رولت تخم مرغ و سبزیجات
طرز تهیه پلو زعفرانی با گوشت قل‌قلی
